L-glutamine
La L-glutamine est un acide aminé qui rentre dans la composition des protéines structurelles notamment les jonctions cellulaires de la barrière intestinale. La glutamine contribue à resserrer les jonctions et donc à favoriser le rôle de barrière de l'intestin. Cette action limite les inflammations liées à des entrées intracellulaires de molécules trop grosses.
